Erdäpfelpuffer mit Apfelmus
© Bild: GUSTO/ Ulrike Köb
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1. Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Kerngehäuse entfernen. Äpfel in kleine Stücke schneiden, mit Wasser, Zimt und Zucker in einen Topf geben. Bei milder Hitze 8-10 Minuten köcheln; dabei ab und zu umrühren. Die Äpfel sollen weich sein.