Herzhafte Gulasch-Variationen von GUSTO:
Deftige Rezepte für die kalte Jahreszeit
© Bild: GUSTO / Theresa Schrems
/
Schwammerlgulasch
3) Inzwischen Schwammerln putzen, kleine Exemplare ganz lassen, größere halbieren oder vierteln. In einer Pfanne Schwammerln in 30 g Butter ca. 3 Minuten anrösten und mit Kümmel würzen. Die Schwammerln zum Gulaschansatz geben und aufkochen. Obers zugießen und nochmals aufkochen. Lorbeerblatt entfernen, Schwammerlgulasch mit den Kartoffeln anrichten.