Klassischer Osterstriezel
Was wäre Ostern ohne klassischen Striezel? Mit dieser detaillierten Schrittanleitung gelingt er auch zuhause wie beim Bäcker.
© Bild: GUSTO / Liewehr Stefan
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Schritt 1:
Mehl sieben. Milch auf 30°C erwärmen, 100 ml davon mit Salz, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale, Dottern und 30 g vom Kristallzucker verrühren.
Germ zerbröseln und in der warmen Milch mit dem restlichen Zucker unter Rühren auflösen.
