Gorgonzola-Aufstrich
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 100 | g | Gorgonzola |
| 20 | g | Butter (weich) |
| 250 | g | Topfen (20% Fett) |
| 60 | g | Sauerrahm |
| 2 | Stk. | Knoblauchzehen |
| 30 | g | Walnüsse (grob gehackt) |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
-
Gorgonzola am besten durch die Erdäpfelpresse drücken oder raspeln, mit Butter, Topfen und Sauerrahm gut verrühren.
-
Aufstrich mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch pikant würzen, anrichten und mit Nüssen bestreuen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2015.
