Mandel-Trüffel mit Energiekick

Zubereitungszeit

20 Minuten + 6 Stunden zum abkühlen

Menge

12 Stück

Zutaten

• 250 g Rohe Mandeln (geschält)
• 500 ml kochendes Wasser
• 20 entsteinte Datteln
• 45 g getrocknete Marillen
• 1 EL gemahlene Leinsamen
• 2 EL Kokosflocken + ein wenig zum Bestreuen
• 1 TL Mandelextrakt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL weiße Schokolade

Zubereitung

1. Kochendes Wasser über die Mandeln und Datteln gießen. 1 Stunde ziehen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
2. Den Saft-Aufsatz in den KENWOOD Slow Juicer einsetzen.
3. Die Milch für eine andere Verwendung zur Seite stellen.
4. Marillen und weiße Schokolade fein hacken.
5. Die restlichen Zutaten in den Füllschacht geben und verarbeiten.
6. Den Trester in eine große Rührschüssel füllen.
7. Alle Zutaten mit dem Trester verrühren, bis alles vollständig vermengt ist.
8. Ein paar Kokosflocken auf einen Teller streuen.
9. Daumengroße Stücke des Teiges zu Kugeln formen.
10. In den Kokosflocken wälzen.
11. Auf einen Teller oder in eine Dose legen und mindestens 6 Stunden kalt stellen.

KENWOOD PureJuice Pro JMP800SI

In der Ruhe liegt die Kraft

Saft ist nicht gleich Saft. Und Smoothie ist auch nicht gleich Smoothie. Die Unterschiede liegen dort, wo die Gesundheit beginnt. Nämlich in der optimalen Gewinnung und im schonenden Umgang mit den wertvollen Nährstoffen, Enzymen, Vitaminen und Mineralien, die Super-Food ausmachen. Die Slow Juicer von KENWOOD kennen die speziellen Eigenheiten von Obst und Gemüse ganz genau und haben sich darauf eingestellt: Entsaftet wird in einem besonderen Slow-Verfahren, bei dem auch wirklich keine Nährstoffe verloren gehen. Im Auffangsieb wird die reine, dank des Slow-Verfahrens extrem trockene, Trester gesammelt. Et voilà: Hier entsteht die ideale Grundlage für gesundes, kohlenhydrat-armes Backen oder Kochen.

Weitere Details unter www.kenwoodaustria.at

In Kooperation mit KENWOOD