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Polenta mit Heidelbeeren

40 min

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 4 Sternen von 5 bewertet.

Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
500	ml	Milch
70	g	Kristallzucker
		Schale von 1/2 Bio-Zitrone
1	Stk.	Bio-Zitrone
0,5	TL	Zimt
50	g	Polenta
250	g	Heidelbeeren
40	ml	Orangensaft
		Mark aus 1 Vanilleschote
1	Stk.	Vanilleschote
30	g	Kürbiskerne

Zubereitung

Für die Polenta Milch, Zucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen. Polenta einrühren und ca. 20 Minuten köcheln. Masse in 4 Gläser (Inhalt 250 ml) füllen.
Heidelbeeren, Orangensaft und Vanillemark aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Kürbiskerne in einer Pfanne kurz rösten, grob hacken und unter die Heidelbeeren mischen. Beeren auf der Polenta verteilen und servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/2014.

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