Die Besten im Westen. Wo in Tirol guter Geschmack groß geschrieben wird.
© Bild: Petr Blaha
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Genießerhotel Hohenfels
Im kleinen À-la-carte-Restaurant Tannheimer Stube überwiegt mediterrane Leichtigkeit. Man speist auf 2-Hauben-Niveau Köstlichkeiten wie Langostinos, Auberginen-Lasagne, butterweich gegrillten Pulpo, aber auch Tiroler Rind und zum Finale ein ungewöhnliches Dessert: Mandelsorbet auf Gorgonzolacreme mit Pfirsich und frischem Fenchel.