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© Bild: GUSTO/Brasch
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Im Gailtal
Senza Confini
Ohne Grenzen. Die Verbundenheit mit den südlichen Nachbarn wird alljährlich mit dem Friggafest im Alpenhof Platter am Nassfeld gefeiert. Die Frigga ist ein Holzhackeressen und in der Küche Kärntens, Sloweniens und Friauls gleichermaßen zuhause. Für die Kärntner Version werden Speck und Erdäpfel gebraten, darüber kommt Almkäse. Oft sind auch Zwiebeln drin, zuweilen Äpfel statt der Erdäpfel.