Ferien in Kärnten: Weissensee - die Top-Adresse für Sportler und Gourmets.
© Bild: Ferdinand Neumüller
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Neue Kärntner Küche
Wir machen noch einen Abstecher ins Restaurant Zimmermann im Zentrum von Techendorf. Viele Gäste, erzählt der Wirt Hermann Müller, sportlich wie alle hier in der Gegend, kommen wegen seiner Cremeschnitten. Die sind weithin bekannt und fürwahr eine Sünde wert. Passend zum Wetter serviert Küchenchef Christof Weissenseer Rollgerstensuppe mit viel Gemüse, eine regionale, sehr gelungene Interpretation des Kärntner Ritschert.