Fisch und Öl aus dem Alpe-Adria Gebiet: Die Gegend rund um Triest bietet Genuss pur
© Bild: GUSTO/Brasch
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1984 hat Vitjan seine ersten 2000 Ölbäume gepflanzt, inzwischen ist er der größte Ölproduzent der Region. Neben Celo, einer sehr guten Cuvée, probieren wir ein wunderbares Zitronenöl, Lemoncelo. Sein bestes Öl, reinsortiges, entkerntes Bianchera, füllt er in kostbare Flaschen, die wie riesige Parfümflakons aussehen.
Hauptberuflich ist Dottore Sancin bei der Stadt Triest in der Abteilung für agrarische Entwicklung angestellt. Dort verdient er Geld, um seine Wein und Olivengärten zu erweitern. Vitjan hat gute Laune, wäre er nicht verkühlt, würde er uns seine Botschaft singen: Öl und Wein gehören zusammen, am Feld und im Leben.