Jäger, Fleischer, Wirte. Rund um den Hochschwab wird scharf geschossen.
© Bild: Dieter Brasch
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Schinken und Räucherspezialitäten
Krainer, Bratwurst, Leberkäse, Pastete, Rehfurter das Angebot an Wild-Delikatessen ist groß in der Fleischerei Aigner. Auch Frischfleisch gibt es, aber dafür sind die Einheimischen immer noch schwer zu begeistern.
Auf dem Wildbrett: Gekochter Schinken von Hirsch und Reh, Wildpastete, Hirsch-Rohschinken, Hirschsalami, Gamswürstel und die dünnen knackigen Gamsetti.