Mediterranes Flair, Weine von Welt und echte Tiroler Knödel. Das hat nur Südtirol.
© Bild: Ferdinand Neumüller
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Gourmetadresse Castel Ringberg
Claudia und Stefan Unterkircher haben das Restaurant seit sieben Jahren in Pacht. Sie Patissière, er Koch, beide äußerst ambitioniert und von Gault Millau schändlich unterbewertet. Aber was solls. Wer einmal hier gespeist hat, wird es sicher weitererzählen.