Das (rechts) ist Bernard Antony aus dem Elsass, der berühmteste Käse-Affineur Europas. Mit seinem Käsebuffet der Superlative sorgte er für eine lange Warteschlange. Die besten französischen Rohmilchkäse, vom charmanten Fromagier persönlich gereicht, wollte sich keiner entgehen lassen.