Rassig, fruchtig, frisch. Schilcher ist der perfekte Wein für heiße Sommertage.
© Bild: Ferdinand Neumüller
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Schilcher auf neuen Wegen
Der blaue Wildbacher widersteht ungünstigen Witterungsverhältnissen am meisten, übertrifft durch seine Fruchtigkeit alle übrigen einheimischen Rebsorten , ist in einer Rebsortenbeschreibung aus 1860 zu lesen. Wenn man hier ohne Chemie arbeiten möchte, ist das nur über den biodynamischen Weg möglich, findet Franz Strohmeier. Seit vier Jahren arbeiten Franz und Christine Strohmeier nach diesen Richtlinien. In der Biodynamik gibt die Natur die Spielregeln vor.