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© Bild: GUSTO/Brasch
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Die Wachauerinnen
Erdbeer-Ananas mit grünem Pfeffer, Smaragd-Gelee, Zucchini-Ingwer-Marmelade oder Erdbeermarmelade mit Rotwein und Basilikum. Jüngste Kreation der ideenreichen Dorit ist eine Zwetschkenmarmelade mit weißer Schokolade. Klingt doch verlockend, nicht wahr? Die Chargen sind klein gehalten, die Früchte werden bis zur Marmeladisierung eingefroren, so kauft man immer frische Marmelade ein.