Jung ist der Lavendelanbau in Kitzeck. In vielen Weingärten dient er der Behübschung und Insektenabwehr. Gleich einen ganzen Hektar hat Theresia Heigl-Tötsch mit dem mediterranen Duftkraut bepflanzt. Seit rund zehn Jahren konzentriert sich die Raumplanerin auf den Lavendelanbau.