GUSTO.AT › Home Abwechslungsreiche Mozzarellakreationen von GUSTO: Fein, schnell und superlecker veröffentlicht am 4. 9. 2009 11/13 Kalbskoteletts auf Mozzarella-Paradeis-Carpaccio 5) Koteletts auf das Carpaccio legen, mit dem ausgetretenen Fleischsaft beträufeln, mit Rucola, frisch gehobeltem Parmesan und Kapernbeeren garnieren. Dazu passt Weißbrot. Nährwert pro Portion 609 kcal; 49 g EW; 57 g Fett; 8 g KH; 0 BE; 155 mg Chol.