Backen mit Weihnachtsgewürzen!
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Ingwer
Ingwer wird aus der getrockneten Wurzel der Ingwerpflanze gewonnen. Das hell-beige Gewürz ist gemahlen oder kandiert (Vorsicht: sehr hoher Zuckergehalt) im Handel zu kaufen. Es hat einen stark würzigen, etwas brennenden Geschmack und sollte deshalb nur sparsam verwendet werden. Ingwer passt sehr gut zu Fleisch und Geflügelgerichten.