Buchtipp: Süße Leckerbissen á la Spitzen-köchin Sarah Wiener zaubern und genießen
© Bild: Brigitte Sporrer/Knaur
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Panna cotta mit Brombeersauce
Die Beeren 5 bis 10 Minuten leise kochen lassen. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb streichen.
4) Die Panna cotta auf Portionsteller stürzen. dazu den Rand mit einem spitzen Messer lösen und die Förmchen eventuell kurz in heißes Wasser tauchen. Die Brombeersauce um die Panna cotta herum träufeln und das Desser mit den beiseitegelegten Brombeeren garnieren.