3.
Den Granatapfelsaft, 225 g Granatapfelkerne, die Himbeeren und den Balsamessig zusammen in einen kleinen Stieltopf aus Edelstahl geben.
4.
Erhitzen, leicht köcheln lassen und den Zucker hinzufügen.
5.
Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Saft so dick ist, dass er auf der Rückseite des Löffels kleben bleibt (20-30 Minuten).