Gebratener Brie mit POM-Sauce für 4 Personen
Zutaten für die Himbeer-Sauce:
375 ml Granatapfelsaft
225 g Kerne von 1 bis 2 großen Granatäpfeln
675 g frische Himbeeren
125 ml Balsamico-Essig
350 g Zucker
Zutaten für den gebratenen Brie
55 g Kerne von einem großen Granatpafel
450 g Brie, in 2,5-4 cm großen Stücken
1 Packung Blätterteig
60 g ungesalzene Butter