Das Beste zum Feste! Tolle Menüs von Star-Köchinnen!
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Dessert: Surprise vom grünen Apfel
Zubereitung: Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Dotter mit den Gewürzen abrühren und die Nüsse
unterheben. Auf ein Backpapier streichen und wie eine Roulade bei 170 °C zirka 10 Minuten backen.
Für das Baiser den Zucker mit dem Wasser zum Faden kochen und das Eiweiß halbfest schlagen,
Zucker langsam einlaufen lassen und fest aufschlagen.
Bild: NEWS