Das ist einfach der Inbegriff von Genuss:
"Die Toskana in meiner Küche" - Tessa Kiros
© Bild: Manos Chatzikonstantis/ Dorling Kindersley Verlag
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Eventuell etwas heißes Wasser dazugeben, falls Ihnen die Suppe zu dick erscheint. Eine Knoblauchzehe hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Gehackten Knoblauch, Rosmarinzweige und Chilischote hinzufügen. Sobald man den Knoblauch riecht, den Mangold dazugeben. Bei mittlerer Hitze einige Minuten sautieren, dann weitergaren, bis die Tomaten die Konsistenz einer Sauce haben. Rosmarienzweige und Chilischote entfernen und wegwerfen. Die Tomatenmischung zu den Kichererbsen in den Topf geben und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.