Das kriegen Sie bestimmt gebacken! Leckere Rezepte von zuckersüß bis herrlich pikant
© Bild: GU/Eising Foodphotographie/Martina Görlach
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Cheescake mit Himbeersauce - Mitbringsel aus New York
Für 12 Stücke; Zubereitungszeit ca. 30 Minuten, Ruhezeit 30 Minuten, Backzeit 1 Stunde
Zutaten
200 g Butterkekse
75 g weiche Butter
1 Pkg. Vanillezucker
600 g Doppelrahm-Frischkäse
150 g Creme fraîche
100 g Zucker
Mark von 2 Vanilleschoten
Schale von 1/2 Bio-Zitrone
4 Eier (Größe M)
1 EL Speisestärke
250 g Himbeeren
2 EL Honig
2 EL Himbeergeist (nach Belieben)
Außerdem: Backpapier für die Form