Der Oster-Brunch von Lisl Wagner-Bacher:
Feine Klassiker und kleine Luxushäppchen
© Bild: Woman/Lehmann
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Osterschinken im Brotmantel
Zutaten für 4-6 Personen:
500 g Osterschinken, gekocht, 2 Scheiben Toastbrot, 4 Eier, Öl zum Braten,
6 Ostereier, 1 El Sauerrahm, frisch gerissener Kren, Salz, etwas Zitronensaft, Brunnenkresse zum Garnieren