Die besten Rezepte aus Jamie Oliver's neuem Kochbuch-Topseller "Genial italienisch"
© Bild: David Loftus, Chris Terry & Peter Begg
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Spaghetti Tetrazzini
Zutaten
20 g getrocknete Steinpilze
Olivenöl
4 Hühnerschenkel, ausgelöst, enthäutet, in mundgerechte Stücke geschnitten
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Knoblauchzehen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
350 g gemischte Pilze, geputzt und zerpflückt
200 ml Weißwein
500 g Spaghetti
500 g Sahne
200 g frisch geriebener Parmesan
1 Stängel frisches Basilikum, die Blätter abgezupft
bestes Olivenöl