Die besten Rezepte aus Jamie Oliver's neuem Kochbuch-Topseller "Genial italienisch"
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Olivers Imperium
* Olivers Holding Sweet as Candy, die Bücher und Lizenzen für die Kochshows vermarktet, schreibt jährlich 10 Mio. Euro Gewinn. Mittlerweile stehen 191 Mitarbeiter auf seiner Gehaltsliste.
* 115 davon arbeiten für seine Restaurantkette Fifteen, in der er sozial schwachen Teenies die Möglichkeit bietet, sich zu Profiköchen ausbilden zu lassen, statt auf der Straße rumzuhängen. In London wurde '02 das erste Lokal eröffnet. '04 folgte eines in Amsterdam, noch heuer sollen ein Fifteen in Cornwall und eines in Melbourne eröffnen.