Die Speisen sind eine Sünde wert: Forbidden Delights - So sexy kann Backen & Kochen sein
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Kokos-Sorbet mit Zitrussalat
Für das Sorbet Zucker mit Wasser aufkochen, 1 Minute köcheln und dann auskühlen lassen. Kokosnussmilch und Rosenwasser beifügen. Masse nach Anweisung des Herstellers in der Glacemaschine gefrieren lassen.
Für den Zitrussalat 2 Zitrusfrüchte filetieren (Schnitze zwischen den Segmenten herausschneiden) und dabei den Saft auffangen. Saft, Filets und Rosenwasser mischen. Zugedeckt kalt stellen.
Zum Servieren Zucker mit Minze im Mörser grob zerstossen. Den Zitrussalat in Bowls anrichten, 1 Kugel Kokos-Sorbet darauf verteilen und mit Minzezucker bestreuen.