Diese Auszeichnung würdigt jährlich Betriebe, die sich besonders für die Teekultur und den Teegenuss einsetzen. So wird die ständig wachsende Teekultur in der österreichischen Gastronomie von den Testern des Gault Millau in Augenschein genommen und bewertet die Vielfalt und Qualität des Teeangebotes.
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