GUSTO Spezial: Herzhafte Hausmannskost aus der heimischen Küche
© Bild: GUSTO / Eisenhut & Mayer
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Speck-Krautsalat
1) Kraut halbieren, Strunk ausschneiden. Kraut in feine Streifen, Speck in kleine Würfel schneiden. Speck in Öl anschwitzen, mit Essig ablöschen und mit Suppe aufgießen.
2) Kraut zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, zudecken und ca. 10 Minuten dünsten. Hitze reduzieren, Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Nährwert pro Portion: 201 kcal; 15 g EW; 11 g Fett; 11 g KH; 0 BE; 31 mg Chol.
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