GUSTO Torten
© Bild: GUSTO / Stefan Liewehr
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Malakofftorte
3) Für die Creme 200 ml Milch mit Zucker, 1 Prise Salz und Vanillezucker aufkochen. Dotter mit Puddingpulver und restlicher Milch glatt rühren, in die kochende Milch gießen und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Rum einrühren. Creme in kaltes Wasser stellen und rühren, bis sie lauwarm ist. Butter einrühren, Creme schaumig schlagen (ca. 2 Minuten).
4) Für die Tränke Rum mit Wasser vermischen und erwärmen. Tortenboden mit einer dünnen Schicht Creme bestreichen. Biskotten kurz in die Tränke tauchen, eine Lage getunkte Biskotten auf die Creme legen. Abwechselnd Creme und getunkte Biskotten in die Form schichten, mit Creme abschließen. Torte ca. 5 Stunden kühlen.