Herrliche Rezepte voller Sonne und Aroma: Diese Gerichte passen perfekt zum August
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Einfache Zitronentarte
Zutaten
Für den Teig: 220 g Mehl, 1 Prise Salz, 125 g kalte Butterm, 60 g Zucker, 1 Ei (M), 2-3 EL Weißwein (ersatzweise Wasser), Butter für die Form, Mehl zum Arbeiten, Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Für den Belag: 2 Bio-Zitronen, 4 Eier (M), 180 g Zucker, 1 Vanilleschote, 150 g Creme fraiche
Zubereitung
Mehl und Salz mischen. Butter in Flöckchen daraufgeben, Zucker darüberstreuen und Ei mit dem Wein dazugeben. Alles zerhacken, dann mit den Händen zu einem Teig kneten.