Johanna Maier kocht richtig auf: Kalorien- arme Köstlichkeiten aus Süß- & Salzwasser
© Bild: WOMAN/Lehmann
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Johanna Maier kocht auf
Bachsaibling-Carpaccio
Zutaten (für 4 Personen)
4 frische Bachsaiblingsfilets, Olivenöl, Zitronensaft, Salz & Pfeffer
Garnitur: 150 ml hochwertiges Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 12 Cocktailtomaten, Salz & Pfeffer aus der Mühle, Artischockenherzen im Glas, gemischte Blattsalate der Saison