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Kombucha-Sorbet auf Sangria-Gelee

veröffentlicht am 6. 8. 2004

Kombucha-Sorbet auf Sangria-Gelee — Kombucha-Sorbet auf Sangria-Gelee

Zutaten: 4 reife Marillen, 330 ml Kombucha Für das Gelee: 400 ml trockener Rotwein, 100 ml frisch gepresster Orangensaft, 200 g Erdbeeren (klein gechnitten), 100 g Pfirsiche (klein geschnitten), 200 g Wassermelone (klein geschnitten), 3 Blatt Gelatine (eingeweicht)

Für das Sorbet: 660 ml Carpe Diem Kombucha, 20 g Zucker, 50 ml Mineralwasser, 1 Thymianzweig, Saft von 2 Orangen, Schale von 1 Orange, 1 Blatt Gelatine (eingeweicht)