Kulinarik-Herbst in der Südsteiermark - der Name Tscheppe steht für Genuss pur
© Bild: Florian Schmaldienst
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Der Glimmer ist eine neue trendige Rotweincuvée von Eduard & Stefan Tscheppe.
Glimmer stellt neben dem Feldspat und dem Quarzgestein einen Bestandteil von Granit dar. Es handelt sich um ein Schichtsilikat, ist relativ weich und blättrig. Die Blättchen schimmern oft silbrig oder golden.
Man findet den Glimmer in den Böden des Czamillonbergs, auf dem die Reben stehen, aus denen die Cuvée aus St.Laurent, Zweigelt und Cabernet Sauvignon kultiviert wird.