"Lauter Lieblingsdesserts" für himmlische Augenblicke und genussvolle Momente
© Bild: Andreas Fahrni/AT Verlag
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Götterspeise
Ergibt 8-10 Portionen
Vanillecreme: 3/4 l Milch, 1 Vanilleschote, 2 Eier, 2 Eigelb, 50 g Zucker, 2 gehäufte Esslöffel Maisstärke (Maizena), 150 ml Rahm
Füllung: je 200 g Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, evtl. auch gefrorene Beeren, nach Geschmack 3-4 Esslöffel Zucker, 200 g Löffelbiskuits
1) Für die Vanillecreme 600 ml Milch mit der längs aufgeschlitzten Vanilleschote und den herausgekrazten Samen in einen Topf geben und aufkochen. Neben der Herdplatte 10 Min. ziehen lassen.