Liebe geht durch den Magen: Johanna und Dietmar Maier über Ihre Rezepte der Liebe
© Bild: NEWS/Johanna Maier/Ellert/Hermann
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Spaghetti mit Scampi
Zubereitung:
Das Huhn im kochenden Salzwasser eine halbe Minute blanchieren. Karotten und beide Selleriesorten schälen und zerkleinern. Das Gemüse und die Pilze putzen und zerkleinern. Gemüse, Huhn sowie restliche Zutaten in einen Topf geben und etwa 2,5 Liter Wasser zugießen, wobei alle Zutaten bedeckt sein müssen. Zum Kochen bringen und bei geringer Hitze eine Stunde köcheln lassen. Herd ausschalten und 1 Stunde ziehen lassen. Scampi werden mit Spaghetti serviert.