Liebe geht durch den Magen: Johanna und Dietmar Maier über Ihre Rezepte der Liebe
© Bild: NEWS/Johanna Maier/Ellert/Hermann
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Eierschwammerlsuppe
Die Petersilie und die Gewürze hinzufügen. Etwa 3 Liter kaltes Wasser zugießen und zum Kochen bringen, die Hitze verringern und das Ganze vier Stunden köcheln lassen. Anschließend noch eine Stunde am Herd ziehen lassen. Die Suppe abseihen (zum Aufbewahren in luftdicht verschließbare Behälter geben). Das Fleisch in kaltem Salzwasser aufbewahren.