Die Festtagsvöllerei ist Gott sei Dank überstanden - jetzt steht uns der Sinn nach leichten, gesunden Gerichten, die uns nicht nur fit machen, sondern auch einen köstlichen Beitrag im Kampf gegen das eine oder andere Kilo zu viel liefern. Ideal ist da die Vitalküche von Drei-Hauben-Koch Thorsten Probost, 34, der im Burg- Vital-Hotel in Lech den Kochlöffel schwingt.
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