news.at-Buchtipp: Beauty Food & Wellness-Rezepte für eine gesunde Ausstrahlung
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Bimi
"Bimi" ist eine Kreuzung aus Brokkoli und Chinakohl und wird auch "Supergemüse" genannt, weil es besonders viele wichtige Nährstoffe enthält (Bimi enthält noch mehr Antioxidanzien als Brokkoli).
Bimi kommt aus Kenia. Man kann es bei einigen Gemüsehändlern kaufen, es ist jedoch allgemein noch wenig bekannt.
Außerdem gibt es noch eine Kressesorte mit Brokkoligeschmack, die als Garnitur für Käse verwendet oder in Suppen und Salaten serviert werden kann.