NEWS.at-Buchtipp: Genussvoll um die Welt -Raffiniertes Reisekochbuch für alle Sinne
© Bild: Verlagsgruppe Styria/Andrea Farthofer
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Kürbissalat Air New Zealand
2) In der Zwischenzeit Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, zum Kürbis geben und weitere 5 Minuten dünsten. Kürbissalat mit dem restlichen Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie den Chili- Schoten abschmecken und mit dem würfelig geschnittenen Schafkäse, dem Speck und den Basilikumblättern servieren.
3) Den Blätterteig in 2 cm breite Bahnen schneiden, der Länge nach zusammenlegen und in sich verdrehen. Mit Dotter-Schlagobers-Mischung bestreichen und mit grobem Meersalz bestreuen. Ca. 10 Minuten goldbraun backen.