Rezeptideen fürs kalte Büffet
Kräuteraufstrich:
1 Pk. Frischkäse (5%), 1 Pk. Magertopfen, kleine weiße Zwiebeln, grüne Kräuter, etwas Knoblauch, Kapern & Gurkerln klein geschnitten, etwas Gurken- und Mineralwasser, 1 TL Kümmel, Salz, Pfeffer mit wenig Zitronensaft verrühren.
Fettarmer Braten:
Fleisch am besten im Römertopf mit wenig Öl braten. Viel frisches Gemüse und Kräuter dazugeben - aus ihnen lässt sich später eine fettarme Sauce pürieren.