NEWS: Christina Schabus und Ihre besten Rezepte für stimmungsvolles Weihnachten
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Weihnachtsgans mit Maroni-Füllung
Zutaten
1 Gans von ca. 3,5 kg
Salz
3 altbackene Semmeln
250 ml Vollmilch
1 EL Butter
250 g Gänseleber, faschiert
12 geschälte, weich gekochte Maroni
3 Eier
Pfeffer aus der Mühle, 1 gestrichener EL Majoran
1 TL gemahlener Beifuß, Mehl zum Stauben, Ganslsuppe zum Aufgießen