NEWS präsentiert Fleisch-Schmankerln: Die besten Wurst- und Fleischproduzenten
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Spezialitätenland
"Allein die Liebe zur Produktion hilft dabei, ein gutes, qualitativ hochwertiges Produkt zu erzeugen. Wenn man vom Kunden enorm positives Feedback erhält, so ist das ein Grund mehr, sich noch intensiver einzusetzen", so Jernej. Auf dem Keberhof in St. Primus werden schon seit Generationen diverse Wurstwaren hergestellt. Erzeugte man früher lediglich für den Eigengebrauch, so entwickelte sich seit 1982 ein erfolgreicher Betriebszweig. Mittlerweile ist der Landwirt mit der Vermarktung in ganz Österreich präsent. Neben Speck und Schinken konzentriert man sich besonders auf die Herstellung von Rohwurst.