NEWS präsentiert Fleisch-Schmankerln: Die besten Wurst- und Fleischproduzenten
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Spezialitätenland
Zart am Knochen
Dass Kreativität zum Erfolg führt, kann auch die Familie Kollar (im Bild) aus dem steirischen Deutschlandsberg bestätigen. Sie hat sich ein ganz besonderes Gustostückerl ausgedacht: den knochengereiften Rohschinken. Mit einem breiten Angebot an Schinkenspezialitäten zählt der Familienbetrieb zu den erfolgreichsten Direktvermarktern der Steiermark. Schinkenmann Kollar: "Für unsere Schinken- und Speckspezialitäten kommen nur Rezepturen infrage, die seit Generationen vererbt werden."