Noch mehr Haubenküche zum Beisl-Preis:
Die Fortsetzung des Kochbuch-Bestsellers
© Bild: Garzarolli
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Zubereitung
Mit einem Eisportionierer Kugeln formen. Die Knödel in versprudeltem Ei und Semmelbröseln panieren und diesen Vorgang einmal wiederholen.
Die Knödel in heißem Fett backen und mit einem Lochschöpfer herausnehmen. Abtropfen lassen und in Zimtzucker gerollt mit dem Zwetschkenröster servieren. Dazu passt Mandelgebäck.
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