Oma's Rezepte feiern Renaissance!
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Blunzen mit Erdäpfeln
Zubereitung:
Backofen auf 90 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen, eine Zwiebel in dünne Ringe, eine in feine Würfel schneiden. Erdäpfel waschen, mit der Schale kochen, abgießen, schälen und in Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Erdäpfelscheiben in einer Pfanne mit Butterschmalz und Zwiebelwürfeln knusprig braten und etwas Butterschmalz hinzugeben.