Profi-Tipps: Kim Sohyi, Joachim Gradwohl & Heinz Hanner verraten WOMAN ihre Tricks
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Frisch am Markt
Zwetschken eigenen sich mit nur 50 Kalorien auf 100 g gut als leichter Snack zwischendurch. Zudem enthalten sie außer A- & C- sämtliche B-Vitamine und viel Kalium - wirkt nervenentspannend bei Stress. Tipp: Keine zu jungen Früchte kaufen, Zwetschken reifen nicht nach.
Blitzrezept für Zwetschkenröster: 1 kg Zwetschken mit 1 Zimtstange, 125 ml Wasser weich kochen, passieren. 200 g Zucker untermengen, so lange kochen, bis ein Brei entsteht (beim Durchrühren erkennbare Wellen). In heiß ausgespülte Gläser füllen, luftdicht verschließen.