Rezepte, bei denen wir schwach werden: Sündhaft gute Versuchung für Schokotiger
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Schokoknödel mit Erdbeersauce
Zum Wälzen
100 g Butter
100 g Semmelbrösel
100 g Kürbiskerne
1 EL Kristallzucker
Salz, Mehl
Für die Erdbeersauce
300 g TK-Erdbeeren (aufgetaut)
60 g Kristallzucker
1. Für den Teig Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz schaumig schlagen (Küchenmaschine 5, Handmixer 10 Minuten). Dotter nach und nach zugeben. Topfen, Brösel und Mehl untermischen. Teig für 3 Stunden zugedeckt kühl stellen.