Schokolade - die Nahrung der Götter:
Alles über den wunderbaren Seelentröster
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Auch eine niederländische Langzeitstudie zeigt, dass täglich zwei Gramm Kakao das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung um bis zu 50 Prozent minimieren können. Allerdings, so haben wiederum römische Ernährungsexperten vor kurzem festgestellt, wird diese Wirkung durch den gleichzeitigen Genuss von Milch herabgesetzt. Unterberger: "Die Flavonoide bilden mit Milchbestandteilen Komplexe, die dann nicht so leicht vom Blut aufgenommen werden können. Das ist noch ein Grund, warum dunkle Schokolade wirksamer für die Herzgesundheit ist als Milch- oder Trinkschokolade."